吉林遼源市火鍋蘸料批發價格

  • 2019-11-27 11:47 21
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    產品描述
    本品不能代替藥物
    冒菜做法基本步驟
    
      1、準備炒底料:把香料和花椒分開用水浸泡20分鐘。
    
      2、鍋中倒入色拉油和牛油,放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒,待小火炒至豆瓣水氣快干時,下香辣料并改用大火翻炒勻,見鍋里的油沸騰時,再改小火熬制大概30分鐘左右,到時再下入泡好的香料繼續炒30分鐘以上,直到鍋里的豆瓣有發酥的感覺時,把泡漲的紅花椒加進去續炒5-10分鐘,底料才算炒好。
    
      3、然后做湯料:把豬骨頭和牛骨頭敲破,大火燒開焯去血水后瀝干;另置一大鍋放入胡椒10克 、料酒200克 、大蔥100克、生姜100克,加水10000克,用小火熬制4個小時左右,撈出骨頭不要,即成湯料。
    
      4、用小半鍋湯料,舀入炒好的底料,小火煮20分鐘。
    
      5、各種菜品備好
    
      6、將備好的菜放入熬好的鍋底中,不易熟的海帶、牛肉、藕、火腿腸、木耳先下,2分鐘后再下火鍋粉、花菜、土豆、千層肚。
    
      7、碗中放入蒜茸、青花椒油、雞精、白糖、特制豆豉茸克、芝麻油。
    
      8、視菜量,大火5-10分鐘就可以了。
    
      9、把菜撈起來放入芝麻油碗中,加適量湯汁,撒上小米椒、蔥花、芹菜末、榨菜顆粒、花生粒,一碗有滋有味的火鍋冒菜就做好了。
    
    冒菜好吃的做法
    
      1.準備好所有食材,按自己喜歡吃的食材準備四川冒菜的做法
    
      2.加入菜油,小火讓火鍋料融化四川冒菜的做法
    
      3.加入蒜片、加入姜片,慢慢融化,一起炒四川冒菜的做法
    
      4.融化后,加入熱水四川冒菜的做法
    
      5.把不容易煮熟的料先放入鍋里面煮5到10分鐘,然后再把容易煮熟的料放入鍋里煮。
    
      6.加鹽和調料調制自己喜歡的味道四川冒菜的做法
    
      7.把所有煮熟的食物撈出來,另起一小鍋。整齊地擺放所有食材。然后把之前大鍋里的紅油湯,濾過渣8.以后,直接倒入小鍋中,美味就出來了四川冒菜的做法
    
      9.加入一些蔥花。就可以開動啦
    
    


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